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Influencia de la maduración y el tipo de cocinado en la valoración sensorial y el perfil de compuestos aromáticos del cruce industrial de raza Retinta

RICA - 27/04/21

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Luis Planas: “El Gobierno de España apuesta por los jóvenes talentos que van a cocinar el futuro de nuestra alimentación”

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Influencia de la maduración y el tipo de cocinado en la valoración sensorial y el perfil de compuestos aromáticos del cruce industrial de raza Retinta

Daniel Martínez - 24/06/15

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Las verduras fritas con aceite de oliva tienen más propiedades saludables que las cocidas