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10 cambios que veremos en las etiquetas de alimentos a partir del 13 de diciembre

20/10/2014

Tener que escudriñar un paquete de galletas varias veces para averiguar la calorías que contiene, o darle vueltas a un envase hasta descubrir si ese postre tan apetecible está elaborado con lactosa o trazas de frutos secos, será más sencillo para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se aplica el reglamento 1169/2011 que marcará qué y cómo deberá aparecer la información en las etiquetas de los productos envasados.

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Vino, queso y AOVE compiten por la excelencia en los Premios Alimentos de España otorgados por el MAGRAMA.

29/10/2014

Un año más el MAGRAMA convoca los Premios "Alimentos de España" en los que se pretender reconocer el esfuerzo y labor desarrollada de los profesionales y empresas del sector agroalimentario español, además de promover y divulgar la calidad de nuestros alimentos.

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Premio Fundación Grupo Siro a la investigación agroalimentaria

06/11/2014

Dotado con 15.000 euros, el galardón se destinará a trabajos de investigación innovadores en la producción de cereales, preferentemente el trigo

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10 tendencias alimentarias que marcarán con fuerza el 2015

16/11/2014

El 2014 empieza a despedirse y con él empiezan a aparecer las próximas tendencias en el mundo de la alimentación de cara al 2015.

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Radiografía de la alimentación en España 2014

30/11/2014

Esta semana se ha presentado el Anuario Alimentación en España 2014 elaborado por MERCASA con los datos correspondientes a 2013, el informe más completo sobre el sector alimentario y que ofrece una panorámica muy amplia del sector de la alimentación, uno de los más importantes y dinámicos de la economía española.

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4 tendencias que marcarán la innovación alimentaria en 2015

04/12/2014

Por Sonia Riesco, investigadora del Área de Vigilancia y Prospectiva de AZTI Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria.

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Las marcas sostenibles crecen el 7%

04/12/2014

Las marcas sostenibles en España tienen ante sí un amplio margen de desarrollo.

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Presentan un estudio internacional sobre los costes de producción del aceite de oliva virgen

16/12/2014

Elaborado por el COI, GEA Westfalia Separator Ibérica y AEMO en los distintos sistemas de cultivo

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El quitosano, una alternativa sostenible para el envasado de alimentos

06/01/2015

Un equipo de investigación de la UPV/EHU ha utilizado el quitosano, elaborado con cáscaras de crustáceos, como sustituto de derivados del petróleo

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La Era de los Drones

13/01/2015

La Tecnología Dron sobrevuela el Sector Agroindustrial

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La AICA realizó miles de inspecciones a empresas agroalimentarias en 2014

18/01/2015

Un año después de la puesta en marcha de la Ley de la Cadena Alimentaria, el director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, hace balance de su funcionamiento y señala que “2014 terminó con miles de inspecciones a empresas del sector”.

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Premian los mejores vinagres internacionales

19/01/2015

La Asociación Vinavin convoca la I Cata-Concurso Internacional de Vinagres, que reunirán en Córdoba a los mejores expertos en la materia

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Una segunda vida útil para las barricas de vino

28/01/2015

Un proceso natural de desinfección y regeneración de la superficie de la madera en contacto con el vino sin necesidad de desmontar la barrica. Una tecnología que, a diferencia de otros métodos, limpia, desinfecta, elimina la película de tartratos, garantiza el mantenimiento del tostado original de la madera de roble y abre el poro para permitir de nuevo la microoxigenación durante la crianza del vino, todo al mismo tiempo.

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El yogur helado ‘Made in Spain’ triunfa en el mundo

09/02/2015

España tiene cada vez más presencia y prestigio en todo el mundo debido a la internacionalización de las empresas del país.

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El 70% de los consumidores no conoce los tipos de aceite de oliva

09/02/2015

Son los resultados de un estudio llevado a cabo por AINA Centro Tecnológico

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Los mejores alimentos de temporada para marzo

02/03/2015

Los alimentos de temporada, incluidos como protagonistas en nuestra dieta diaria, son la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente.

Noticia

El aceite de oliva virgen extra italiano se paga un 85% más caro que el español

02/03/2015

El virgen extra italiano se paga un 85% más caro que el español en los mercados internacionales

Noticia

Agricultura, a punto de cerrar el código de la cadena alimentaria

08/03/2015

Los representantes de los productores, de la industria y la distribución ultiman el texto con el Ejecutivo

Noticia

Etiquetado de alimentos, ¿qué piensa el consumidor?

11/03/2015

El 90% de los consumidores leen las etiquetas de los alimentos en el momento de la compra.

Noticia

Un 'Silicon Valley' de la alimentación, en España

15/03/2015

Reimagine Food convertirá Barcelona en el Silicon Valley de la alimentación