Banco de germoplasma en razas bovinas de aptitud cárnica

Opiniones y Experiencias - 19 Jan, 2018

Francisco Javier Quintín Casorran
 Unidad de Programas Integrados Agroalimentarios
Centro de Transferencia Agroalimentaria (CTA) - Gobierno de Aragón

Por definición, un programa de mejora es el conjunto de actuaciones sistematizadas, diseñadas y desarrolladas con carácter único llevadas a cabo por una asociación de criadores oficialmente reconocida y avalada por un centro cualificado de genética animal encaminada a la conservación, mejora y/o fomento de la raza. Según su finalidad los programas pueden ser de selección, con la consiguiente elección de los mejores reproductores para la difusión de las características deseables, y de conservación para el mantenimiento de la diversidad genética que garantice la conservación y evite la extinción o aumente los censos. Tanto en uno como en otro la participación del banco de germoplasma se rebela como fundamental para la conservación ex situ e in vitro

El banco de germoplasma es una instalación de carácter autónomo o dependiente de un centro de recogida de semen o de almacenamiento cuya finalidad es almacenar el material genético descrito en el programa de mejora (semen, óvulos, embriones, células somáticas y ADN) de aquellas razas en peligro de extinción para garantizar su conservación en el futuro, de animales mejorantes de alta calidad para favorecer la difusión de la mejora y de razas en que sea necesario mantener la variabilidad genética, todo ello durante un periodo indefinido de conservación.

En el Centro de Transferencia Agroalimentaria de Movera (Zaragoza) se ubica el banco de germoplasma autonómico en el cual se deposita el material genético del ganado vacuno de aptitud cárnica que se obtiene a partir de animales que participan en las diferentes pruebas de valoración individual que se realizan tanto en razas autóctonas de fomento (Parda de Montaña y Pirenaica) y en peligro de extinción (Serrana de Teruel) como integradas (Fleckvieh y Limusina) así como el procedente de otros centros de recogida autorizados. El proceso para la obtención, manejo y conservación del semen se resume en el esquema siguiente:  

 

En la actualidad el banco de germoplasma de ganado bovino de aptitud cárnica se sintetiza en las cifras siguientes:

Raza

Nº de donantes

Nº de dosis de semen

Nº de embriones

Parda de Montaña

16

23.192

 

Pirenaica

18

76.062

 

Serrana de Teruel

10

7.743

74

Fleckvieh

11

4.566

 

Charolesa

10

10.223

 

Limusina

-

-

 

El banco de germoplasma como instrumento para la difusión de la mejora está a disposición de los ganaderos a través de las correspondientes asociaciones de criadores oficialmente reconocidas.

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