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Innovación alimentaria: aceitunas rellenas de fruta

Miroliva ha distribuido en lo que va de año treinta millones de kilos de todo tipo de aceitunas

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España mantiene su liderazgo en hortalizas y frutas gracias a la innovación tecnológica

Las exportaciones en 2013 ascendieron a 11,8 millones de toneladas, el equivalente a cubrir la distancia Madrid y Nueva York con una fila ...

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Descubren un método natural para ampliar la vida útil de las frutas y hortalizas en un 1.500%

Entre un tercio y la mitad de los alimentos que se cultivan hoy en día nunca llega al mercado.

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La magia de congelar la fruta

Nice Fruit crea un sistema pionero de conservación sin destruir la estructura molecular

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Crean una tecnología que clasifica la fruta según su calidad

El proyecto europeo Fruitgrading permite a los agricultores determinar, de forma automática, cuáles son las piezas más valiosas de su cose...

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Comienza un proyecto español para mejorar la conservación de la fruta

Las restricciones de la normativa europea sobre el uso de determinados productos fitosanitarios como la DPA y la etoxiquina han motivado q...

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La falta de frutas y verduras en la dieta causa el 31% de las cardiopatías

Según los datos aportados por el Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud

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Harán invernaderos de hortalizas sobre icebergs

El proyecto denominado “Arctic Harvester” fue iniciado por un grupo de estudiantes franceses de arquitectura y está siendo desarrollado po...

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Envases comestibles para frutas y hortalizas

Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron e...

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Envases para frutas y verduras que alargan la vida útil gracias a aditivos derivados del ajo

El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) ha coordinado las investigaciones del proyecto europeo PLA4FOOD que han permitido desarrol...