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Descubren un método natural para ampliar la vida útil de las frutas y hortalizas en un 1.500%

Entre un tercio y la mitad de los alimentos que se cultivan hoy en día nunca llega al mercado.

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La magia de congelar la fruta

Nice Fruit crea un sistema pionero de conservación sin destruir la estructura molecular

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Crean una tecnología que clasifica la fruta según su calidad

El proyecto europeo Fruitgrading permite a los agricultores determinar, de forma automática, cuáles son las piezas más valiosas de su cose...

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Comienza un proyecto español para mejorar la conservación de la fruta

Las restricciones de la normativa europea sobre el uso de determinados productos fitosanitarios como la DPA y la etoxiquina han motivado q...

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La falta de frutas y verduras en la dieta causa el 31% de las cardiopatías

Según los datos aportados por el Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud

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Harán invernaderos de hortalizas sobre icebergs

El proyecto denominado “Arctic Harvester” fue iniciado por un grupo de estudiantes franceses de arquitectura y está siendo desarrollado po...

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Envases comestibles para frutas y hortalizas

Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron e...

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Envases para frutas y verduras que alargan la vida útil gracias a aditivos derivados del ajo

El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) ha coordinado las investigaciones del proyecto europeo PLA4FOOD que han permitido desarrol...

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Nuevo sistema para evitar la podredumbre en post cosecha

Mediante un proceso que protege a las frutas y hortalizas de posibles ataques de microorganismos e impide el desarrollo de enfermedades fú...

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El IRTA pone en marcha el nuevo centro de investigación en fruticultura, Fruitcentre

El nuevo Fruitcentre del IRTA es un centro con una concepción única en Europa que integra la labor de investigación en toda la cadena de v...