27 Jan 2015
ventanacaton

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La caída del euro frente al dólar aumenta el atractivo de origen europeo.

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23 Jan 2015
ventanacaton

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Termina una semana más que interesante,

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20 Jan 2015
ventanacaton

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Nos queda por delante un segundo semestre cargado de fundamentales que nos van a hacer difícil orientar una clara tendencia, sobre todo porque hasta ahora, para las dos referencias USA y la UE, los fundamentales se están interpretando de diferente manera.

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18 Jan 2014
ventanacaton

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  • Las temperaturas están aumentando. Las precipitaciones están cambiando. Las sequías están intensificando. ¿Qué vamos a comer si no podemos cultivar trigo?
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Trigo: aquí parece muy claro el camino que señala el balance definido el pasado día 10. En los gráficos de las cotizaciones del SRW Cbot, primer vencimiento, antes del informe de oferta y demanda presentado por el USDA, parecía que éstas podían aguantar en un soporte similar al que aguantaron en septiembre, en aquella ocasión los precios al tocar este soporte se recuperaron, pero ahora, ¿qué puede pasar?

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El último informe del USDA publicado el 8 de noviembre, sobre la oferta y demanda mundial de cereales y oleaginosa, realiza un balance de trigo que vamos a ir analizando

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Porque cuando más observas los datos, estos cambian la percepción de lo que parece estás observando.

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La cosecha de trigo 2013/14 parece que va a cumplir sus amenazas y los datos de maíz, van a ser históricos. Con los demás cereales, la producción disponible para la campaña 2013/2014 tendrá un valor de 1940 Mt., que supera, por primera vez en la historia los 1.900 Mt.

Como dato más positivo de esta estimación, es el de la recuperación de las existencias finales, dato tan importante para que el mercado pueda tener una campaña sin muchos sobresaltos.

Sin embargo, todos estos buenos datos , que no cabe duda están ejerciendo presión en las cotizaciones, estas, no terminan de definir una clara tendencia, los motivos, ciertos elementos que todavía no están resueltos.

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Siendo la semilla un instrumento tan valiosos para los agricultores, ¿por qué no se utiliza como herramienta de mejora y de mayor riqueza, de las explotaciones  ?

O ¿Sera, como siempre, culpa de los otros?,

 O ¿Será culpa del sistema en el que vivimos que hace que nos comportemos de espalda a aquellos que de verdad hace que mejoremos en nuestras explotaciones?

 http://www.diariodegastronomia.com/tendencias/investigacion/14811-el-papel-de-las-semillas-en-el-futuro-de-la-cocina.html

 

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